Tango & Vinos - den bedste vinbar & restaurant I Indre By, København

ARGENTINSK VIN

” Jean Claude, don ‘t make it bad. Take a sad grape and make it happy.”
Og således blev franskmændenes århundreder lange erfaring med vinproduktion bragt til det generøse argentinske klima, hvor Malbec druen fik oprejsning efter at være blevet opgivet i Bordeaux distriktet.
Betingelserne for dyrke vin i Argentina er nemlig anderledes og uden sidestykke andetsteds i verden. Hovedparten af vinmarkerne ligger i 800 – 1200 meters højde, hvor høje dagtemperaturer kombineret med kølige nætter og næsten intet nedbør er en naturlig garanti for at druerne bliver høstet i perfekt stand, uden svampeangreb eller sygdomme. Faktisk er det argentinske klima så velegnet til vin, at sprøjtemidler er stort set unødvendige – produktionen er tæt på økologisk.

 

937bc0a8f200f0d194333f5056da4f1f9d53f42596ba2ae41032b52ed188a03e0a476125fef03ccfeebc38335dd9389b89ac6165f02f7d81d9fee77fbab94915